10、如何确定花店的服务人群和经营范围?
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答:当今,花店越开越多 ,价钱越拼越低 。因此,在开花店前,除了要掂量手中的资金,最主要考虑的应是花店的定位。只有进行准确的消费群定位 ,才能有效盈利。 找到自己在市场上的位置,以特定的经营特色,明确服务于某一个消费群 ,这永远是花店说不完的第一话题 。近年花卉消费渐成庞大的市场,花卉消费群覆盖方方面面,花店需要先有定位 ,才会避免因面向"大众"而做不出特色。确定了服务人群,也就在一定程度上形成了自己的"特色"。 像其他服务业一样,消费越发展 ,服务划分得就越细。经营范围的定位,一般在鲜花、盆花、干花 、工艺绢花、花器、婚庆服务上,根据当地情况、花店位置和经营者的特长适当选择 ,并可兼营其他配套商品和服务,以提高花店的综合经济效益 。如果经济实力有限,可采取资本运营的方式与花店业务相联系的单位或个人合伙经营。在花卉消费比较成熟的香港,花店的定位已非常多样 ,甚至以花卉的用途作为区分,比如专门的结婚用花花店,丧礼用花花店等 ,这种趋势也可以供其他花店参考。 要开花店先要做好市场调研,对当地的花卉消费情况进行了解 。不但要了解现实消费者的层次 、消费习惯和已有花店的分布、经营特色等,还要对潜在消费者的情况和花店业发展的态势要有一个预测。了解了大局之后 ,需要分析市场,结合自身的条件,最终找到切入点。应该说 ,不管要开的花店是大是小,对经营者都是一种全身心的投资,花一定的时间和精力了解市场 ,相当程度上可以规避风险 。
4.1.1. 提升辐射能力
建设中心市场、分中心市场 、品牌连锁加盟店,加强种球、种苗、专用农资配套服务体系。
4.1.2 发展现代物流
建设花卉物流基地及地下冷库 、中转仓库、加工包装车间、花卉质量检验检测中心,实现花卉运销畅通。
4.1.3 创新交易方式
完善花卉分等分级和电子统一结算,扩大网上交易 ,推进中远期订单交易方式,规范发展无形市场 。科学编制斗南花卉价格指数,努力使其成为引导国内花卉产销的“风向标”和“晴雨表 ”。
4.1.4 支持科技研发
吸引国内外知名花卉企业入驻 ,与国内知名大学 、科研机构密切合作,建立花卉科技支撑平台,促进科技成果转化 ,缩小在自主产权、自有品牌、花卉质量等方面与发达国家的差距。
4.1.5 推动标准化建设
建立和完善生产种植 、包装运输、冷藏保鲜等方面的标准,抓好推广和示范,提高花卉产品的质量等级和商业价值 ,提升参与国际市场的竞争能力 。
4.1.6 强化信息服务
推进花卉拍卖、物流配送、质量监控等信息系统建设,构建花卉电子信息交易中心和花卉电子信息互动平台,努力为生产经营主体提供全面 、及时、准确的信息服务。
4.1.7 加强基地建设
建设花卉种植核心示范基地 ,引入世界知名的种植大户、研发大户 、营销大户,集中展现花卉品牌和花卉文化。打造花卉成果展示基地、种植示范基地、技术培训基地 、人才教育基地、标准推广基地。
4.1.8 推动会展贸易
建设斗南国际精品花卉会展交易中心,办好“昆明泛亚国际花卉展”、“泛亚国际农业博览会”等展会,搭建面向东南亚 、南亚的农业特色会展贸易平台 ,促进国内外行业交流与合作 。
4.1.9 强化金融服务
构建金融服务平台,满足花企、花商、花农等花卉产业主体在资金投入 、资本运营、资金保值增值等方面的实际需求,建立银企合作机制 ,吸引国内外资本投向花卉产业。
4.1.10 发展文化旅游
以斗南花卉市场为核心,建设斗南国际花卉产业园区,建立花卉历史博物馆、花卉主题广场等 ,连接花卉种植基地,融入历史人文资源,体现花卉文化收藏、艺术创造 、休闲饮食等功能 ,促进以花卉文化为主题的旅游业发展。
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