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豆浆一般在餐中或餐后喝比较好 ，避免空腹饮用。在餐中或餐后喝豆浆可使豆浆中的蛋白质在食物淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解 ，使营养物质被吸收 。空腹饮用豆浆时 ，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，使其营养大打折扣 ，因此不建议空腹喝豆浆 。
豆浆营养丰富、美味可口 、富含人体所需的优质植物蛋白 ，以及必需氨基酸，多种维生素及钙 、铁、磷 、锌 、硒等微量元素 ，不含胆固醇 ，并含有大豆皂甙、异黄酮 、大豆低聚糖等多种具有保健功能的特殊因子。
此外，喝豆浆还有很多注意事项 ，如忌喝未煮熟的豆浆 ，生豆浆中含有可以使人中毒和难以消化吸收的皂毒素 、抗胰蛋白酶等有害成分 。忌冲红糖，豆浆加红糖喝起来味甜香，但红糖里有机酸较多 ，会与豆浆里的蛋白质和钙质结合 ，产生变性物质及醋酸钙、乳酸钙块状物，不容易被人体吸收 ，会大大降低营养价值 。忌用保温瓶储存豆浆 ，豆浆是细菌最好的养料，煮沸后的豆浆灌入保温瓶中 ，随着时间的推移 ，温度逐渐下降，瓶内上部空气中的细菌 ，在适当的温度下会利用豆浆的营养大量生长繁殖 ，3个小时左右瓶中的豆浆就会酸败 、变质。人喝了变质的豆浆，容易引起腹痛 、腹泻、消化不良等症状 ，甚至有食物中毒的危险 。忌喝过量 ，一次喝下大量豆浆易引起过食性蛋白质消化不良，产生胀满 、腹泻等症状 。
凌晨三点能喝黑豆浆吗
每天喝豆浆有什么好处？
豆浆含有丰富的蛋白质 、纤维素，可以预防糖尿病的发生。而且它含有的钙磷等成分也是人体骨骼重要的组成成分 ，可以帮助人体骨骼维持健康 。豆浆还有美容养颜 ，延缓衰老的功效 。
豆浆还有以下这些功效：
一，可以防止支气管炎 ，豆浆所含的麦氨酸有防止支气管炎平滑肌痉挛的作用 ，从而减少和减轻支气管炎的发作。
二、防止老年痴呆，便秘 ，肥胖等 。
三、对于预防高血脂 、高血压 、动脉硬化、缺铁性贫血也有一定的帮助 。
但是肠胃不好的人（豆浆中含有一定量低聚糖 ，可以引起肠鸣 、腹胀等症状。）以及小于六个月的婴儿不能喝豆浆。
此外豆浆富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏的负担 ，本身存在肾功能不全 、痛风情况的患者也不能饮用豆浆 。
豆浆中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素 。这些都是对人体不好的物质 ，所以一定要将豆浆煮熟，才能破坏这些物质对人体的损害。
凌晨三点可以喝豆浆 ，喝黑豆浆的最佳时间如下：
1 、清晨：早上起来喝豆浆最好不过了 ，这个时间段人体非常缺乏水分和营养，豆浆可以起到补充水分，提供营养的作用 ，而且豆浆不油腻 ，多喝一些反而利于消化吸收 。
2 、下午茶：豆浆里面可以加一些牛奶、红茶，调制成为豆奶茶 ，下午茶的时段 ，边喝豆奶茶，边吃一些小甜品 ，会让你一天心情好起来 ，
3 、疲劳时：人在感觉疲劳的时候，可以煮一杯豆浆喝一喝 ，豆浆里面有优质的大豆蛋白 ，不愧为植物牛奶，可以迅速补充体力 ，而且豆浆没有牛奶中的抗生素 ，不会造成健康隐患，
4 、生病时：生病的人身体是非常虚弱的，有些人乳糖耐受性和低 ，喝了牛奶就会上吐下泻 ，那么改喝豆浆就没事了，如果觉得豆浆有豆腥气 ，可以放一些蜂蜜调下味道 ，一点也喝不出来的呢 。
5、更年期：女性到了更年期，体内雌性激素会大大减少 ，会出现失眠 、多梦 、手心出汗、睡眠不好等问题 ，通过多喝豆浆，可以补充大豆异黄酮 ，延缓更年期的到来 ，减轻跟年期综合症。
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