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中餐厅口布折花有这几个形态：风筝、蝴蝶 、王冠 、心花、雪橇 、鱿鱼 、令箭荷花、玫瑰花蕊 、鸟 、单瓣荷花等；
中餐厅口布折花的方法有：叠、推 、卷 、穿、攥、搓 、折 、翻等 。
具体步骤要领
1、叠：餐巾折花中最基本的技法，将餐巾一折二 、四或长方形 、三角形、正方形 、梯形等 。算好角度 ，一次叠成 ，如重复折叠，会使餐巾留下折痕 ，影响餐巾花质量。
2 、推：推是打折时将餐巾折成不同的褶所运用的方法 。两个大拇指相对成一线 ，指面向外，指侧面紧按餐巾向前推折 ，两手食指将推折好的褶挡住 ，两手中指控制好下一个褶的距离，三个手指互相配合作往返运动 。推出的褶要均匀整齐。
3、卷：用大拇指 、食指 、中指三个手指相互相互配合，将餐巾卷成各种圆筒状 ，分有有直卷和螺旋卷（如立体孔雀）两种 。直卷分有单头卷、双头卷（如马蹄莲） 、平头卷等 。卷紧 、卷挺。
4、翻：翻是指在餐巾花折制过程中 ，把餐巾折、卷的部位翻成所需花样的方法 。用右手大拇指 、食指 、中指三个指头配合，把初具成形的餐巾翻成所需形状 ，分紧翻和松翻两种 。注意大小适宜 ，自然美观。
5、穿：将餐巾先推好后攥在左手掌心内，用筷子一头顶在自己身上 ，一头穿进餐巾褶缝里 ，然后用右手大拇指和食指将筷子上餐巾一点点向后拨，直至把筷子穿出餐巾为止。
穿好后先把餐巾花插入杯子内 ，然后再将筷子抽掉 ，否则容易松散，一般可穿一根 、二根 、三根或四根筷子 ，视需要而定 。穿好的褶裥要平、直 、细小 、均匀 。
6、捏：这种方法主要是用于做动物（如鸟）的头部造型。操作时先用右手食指将餐巾角用力向上顶出一只顶角 ，然后用食指从顶角上方向下压，用大拇指和中指夹着两边，接着一面抽出食指 ，一面将大拇指和中指用力捏紧 ，并同时将捏在手指中的巾角向上拉直成鸟头状 。
棱角分明，头顶角 ，嘴尖角到位 。
7 、掰：掰是用于餐巾叠花束的方法。将餐巾作好的褶用右手按层次一层一层掰出层次成花蕾状 ，掰时不要用力过大，以免松散 。层次分明 ，间距均匀 。
8 、攥：攥是为使餐巾花型不至于走样或脱落而使用的手法。一般使用左手攥住餐巾的中部或下部 ，再用右手操作其他部分 。攥在手中的餐巾不能挤散 。
100元折花最简单方法
月季花
1.将餐巾布对折，不对齐 ，略微错开一点。
2.再对折 ，两错角对齐，略成正方形 。
3.从底角向错角处捏折 。
4.再对折。
5.将层层花瓣掰出。
6.整理成型 。
赤贝鸟
1.将餐巾布折成正方形 。
2.两角向中间对折 ，注意对称。
3.底角向中间折叠 。
4.底边折成圆 ，对拢插好整理成型 。
5.将四个餐巾角逐一翻出，注意层次。
6.靠边的一餐巾角做头，整理成型 。
餐巾折花的作用1、装饰美化餐台气氛 。不同的餐巾花型 ，蕴含着不同的宴会主题。形状各异的餐巾花 ，摆放在餐台上，既美化了餐台 ，又增添了庄重热烈的气氛 ，给人以美的享受 。2 、 、烘托餐台气氛，突出宴会目的 ，起到一定的无声语言的作用 ，会对交流思想感情产生良好的效果 。例如寿宴、喜宴上的餐巾花，如折出比翼齐飞、心心相印的花型送给一对新人 ，可以表示出永结同心 、百年好合的美好祝愿。国宴上 ，如用餐巾折成喜鹊 、和平鸽等花型表示欢快、和平 、友好，给人以诚悦之感 。
100元折花最简单方法如下：
1 、准备一张崭新的100元人民币 。将人民币横向对折 ，然后展开 ，会看到一条纵向的折痕。
2、根据折痕，将人民币两侧向中间折叠，使其形成一个小方块。
3 、将小方块的四个角向中心点折叠 ，得到一个更小的正方形 。将小正方形的四个角再次向中心点折叠 ，得到一个三角形 。将三角形底边中点与顶点对折，得到一个菱形。
4 、将菱形按照对角线折叠 ，得到一个对称的三角形 。将三角形的两个角向顶点折叠 ，得到一个更小的菱形 。将菱形的两个底角向顶点折叠，得到一个类似爱心的形状。
5、用手指轻轻展开爱心的形状 ，就会得到一朵美丽的花朵 。这种方法非常简单 ，不需要任何技巧和经验，即使是小孩子也可以轻松掌握 。
折花的由来：
1 、折花的由来可以追溯到中国古代 ，最早的折纸艺术起源于汉朝 ，而折花则是在折纸基础上发展起来的一种艺术形式。
2 、在古代，人们常常用纸张来折叠各种形状 ，包括动物、花卉等等 。折花作为其中的一种 ，最早是用来表达爱意和敬意的一种方式 。
3 、在古代，人们用折花的方式来表达自己的心意，因为花朵本身就是爱情的象征 ，而折纸艺术又可以将纸张变化成各种形态 ，于是人们就开始将两者结合起来，形成了折花这一独特的艺术形式。
4 、随着时间的推移 ，折花逐渐发展成为了一种广泛流传的手工艺品 ，深受人们的喜爱 。折花的种类也越来越多，不仅有各种花卉 ，还有各种动物和人物等等 。在节日、庆典等场合 ，人们会用折花来装饰房间，增添节日的气氛。
5、折花已经发展成为了一种独特的文化现象 ，深受人们的喜爱和推崇。
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