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拈花湾是一个位于中国无锡市滨湖区的旅游胜地,这里有很多饭店提供各种美食 。以下是一些在拈花湾里比较受欢迎的饭店:
1.无锡勤俭人家:这家饭店提供各种无锡本地特色菜 ,如无锡烤鸭、红烧肉等,味道鲜美,价格也比较实惠。
2.拈花湾·禅食馆:这家饭店位于拈花湾景区内 ,提供各种健康美食,如素菜、禅食等,环境优美 ,是一个不错的用餐场所。
3.老码头餐厅:这家饭店位于拈花湾景区附近,提供各种海鲜和无锡特色菜,如无锡炒饭 、清蒸鲈鱼等 ,味道不错,价格也比较实惠 。
4.拈花湾·莲香斋:这家饭店位于拈花湾景区内,提供各种素食和禅食,如素炒饭、素火锅等 ,环境优美,是一个不错的用餐场所。
以上是一些在拈花湾里比较受欢迎的饭店,供您参考。
研读 历史 ,博览群书 。在历朝历代的皇帝中,清朝皇帝爱下江南。乾隆皇帝就曾六下江南,更是有十一次到过无锡。无锡到底有什么东西 ,吸引着乾隆帝多次造访?因为美景、美女 、还是 美食 ?直到此次走到无锡太湖边,发现了一个宝地,顿时恍然大悟 。
熟话说“靠山吃山 ,靠海吃海”。来到太湖边上,自然要吃一顿肥美的河鲜大餐。太湖边上有一家古色古香的私房菜,外观形同皇帝寻访江南乘坐过的食肆游船 。回想影视中的那些剧情 ,一边坐船赏景,一边举杯对饮,酒桌下的下酒菜更是秀色可餐,极为享受 ,难怪乾隆帝爱来江南。这次来到无锡,听当地人说是一家非常正常的锡帮菜,带着满满的期待走进店里 ,偶然发现居然是某评上的银冠好店。
古色古香的渔乡码头风情笼罩着整个餐店,走进中式装潢的内厅,一股典雅的江南韵味随即来袭。早就听闻锡帮菜味道偏甜偏清淡 ,浓中带甜,鲜香酥烂 。今日吃道一道名为太湖激浪鱼的口感,正是如此。鱼肉新鲜细腻 ,汤汁浓稠可口,泡饭甚佳。
人们常说来无锡,如果没有吃过 ”太湖三白“那就根本不算来过无锡 。由此可见 ,来无锡必吃的 美食 就是“太湖三白”,作为资深吃货自然早已点上。太湖三白,指的是银鱼、白虾、白缌鱼。
银鱼个头很小,在贵州地区多用来油炸 ,作为风情小吃 。而锡帮菜的厨师则偏爱将细小而洁白的银鱼和着鸡蛋一起烹制,烧出一道咸淡适中,嫩滑爽口的银鱼炖蛋。
太湖白虾的个头也极小 ,虾的头部有一根很长的胡须。在锡帮菜中白虾的烹制大多都很清淡,绝对不会出现盐焗 、呛炒,为了保持太湖白虾的鲜美口感 ,多以盐水白焯为主,在搭配鲜美的酱汁蘸碟 。吃太湖白虾有一个窍门,就是直接拎着白虾的胡须 ,一连串的拖进碗中,绝不会比你用小汤匙舀一瓢的少。当你破壳吃到里面的虾肉,鲜嫩Q弹的口感 ,令人拍案称绝。
太湖白缌鱼多用来清蒸,搭配当地特色的酱汁,味道清淡,口感爽滑 ,肉质鲜美 。而且鱼肉和鱼刺轻轻一拨就分开了。吃鱼肉的时候要细嚼慢咽,以防细小的鱼刺掐喉。
除了太湖三白,这家私房菜还有三道招牌菜也值得一吃。第一道就是排名第一的无锡排骨 ,锡帮菜中的排骨做法与糖醋排骨相似,以糖和醋作为辅料,慢火熬制收汁 ,浓郁的糖色浸染了排骨,不仅色泽诱人,味道更是香甜可口 ,老少咸宜 。
对于喜欢吃鱼的人来讲,到这家店吃饭尤为幸福。除了激浪鱼、白缌鱼,这家店还有一道椒盐太湖旁皮鱼也备受食客喜爱。鱼的个头不大不小 ,正适合香煎油炸至金黄,在洒上一点点椒盐,就可以出锅了 。吃这道菜,一定要趁热吃 ,酥香的口感,才能在味蕾中回旋。
无锡人的早餐,多会选择皮薄汁多的小笼包。虽然现在上晚饭时分 ,也忍不住想尝一尝无锡小笼包的味道 。与其他地方小笼包区别最大的皮薄汁多,结合了烧麦与灌汤包的特点。先喝汤,在和着皮一起吃馅儿 ,美味极了。
本以为上一家华而不实的 美食 店,却被一道道可口的菜肴征服了味蕾 。虽说店里推出了招牌菜,堪称进店必点。其实还有些隐藏的菜肴 ,看似平淡无奇,实则开胃解谗,比如酱红色的卤豆腐、拍黄瓜 、凉拌豆皮等。更是把“太湖三白”做成顶级 ,难怪时客盈门 。
你觉得无锡的锡帮菜,哪家最正宗呢?
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